​Agricultura, prin definitie, este opusul naturalului. Nimic din ceea ce mancam nu poate fi descris ca fiind “natural”, indiferent de tipul de comercializare sau etichetare. Reproducerea oricarui organism pentru a obtine mancare, combustibil sau animale de companie este, in esenta, o modificare genetica. De exemplu, pojghita crocanta a unui mar sau ugerele grotesc umflate ale vacilor din rasa Holstein Friesian (chiar si culoarea alba si neagra) sunt rezultatul selectiei atente a genelor si transmiterea lor de la generatie la generatie. Incepand cu anul 1970 lucrurile in biotehnologie au avansat de la an la an. Astazi asistam la o noua era a reproducerii prin recoltarea de gene individuale de la o specie si inserarea lor in alta specie.