​Oameni de stiinta au creat o varietate de orez care emite mai putin metan, pas important pentru atingerea obiectivelor de a furniza mai multa hrana, contribuind, totodata, la limitarea incalzirii globale. Cultivarea orezului, sursa principala de hrana pentru miliarde de oameni, este, de asemenea, o sursa importanta de emisii de metan in atmosfera, contribuind decisiv la modificarea climei. Metanul se disipeaza mai repede in atmosfera decat dioxidul de carbon, dar capteaza mai multa caldura radiata de suprafata Pamantului. In fiecare an, campurile de orez “pompeaza” in atmosfera intre 25 si 100 de milioane de tone de metan. Acest lucru inseamna un risc ridicat pentru Planeta, mai ales ca plantatiile se extind pentru a putea sustine o populatie aflata in crestere.