În ultimele aproape șase decenii, nu am înregistrat o creștere spectaculoasă în evoluția aprovizionării calorice zilnice. Ne-am schimbat însă structura și tipologia produselor alimentare consumate.
La cumparaturi Foto: Inquam Photos / Cornel Putan
Potrivit datelor Națiunilor Unite, românii au ajuns să se aprovizioneze cu mai multe grăsimi și mai puține proteine. Ne apropiem de punctul în care consumăm de 3 ori mai multe grăsimi decât în 1960.
Aprovizionarea calorică se referă la cantitatea cumpărată, nu la cantitatea consumată efectiv. Alimentele pot fi irosite sau aruncate.
